表参道・文房具カフェで、ダチョウ料理とワインの宴
話題 東京都
- 内田チヨ
- 2013-07-22
人と文房具が出会うことで、新しい何かが生まれるかもしれない、と、触れて使える文房具をたくさん置いてある「文房具カフェ」で、8月1日、「ダチョウ料理とワインのマリアージュ」が開催されるそうです。
国産高級オーストリッチ（ダチョウ）肉の飼育から調理法開発までを行う株式会社Noblesse Oblige 代表取締役の加藤貴之氏と、日本で唯一の本格的シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長の岩瀬大二氏がコラボレーション。オーストリッチ（ダチョウ）肉の美味しくヘルシーな味わいと、珍しい南アフリカ産を中心としたワインを楽しむ、「ダチョウ料理とワインのマリアージュ」が開催されます。
■日時 8月1日（木）19時半～21時
■参加費 お一人様5,000円
■場所 文房具カフェ：東京都渋谷区神宮前4-8-1 内田ビルB1F
■コース
前菜１ ：ダチョウの生ハムにアップルマンゴーを添えて
前菜２ ：ダチョウのフライシュケーゼと自家製チーズ豆腐のカプレーゼ
メイン１：ダチョウもも肉のたたき 自家製赤ワイン醤油とともに
メイン２：ダチョウのオーブン焼きハンバーグ 彩り野菜を添えて
※予約・詳細は下記サイトをご覧ください！